Smörgåstårta Menü Füllung: Kartoffeln, Karotten, Gurken, Mais, Kräuter-Frischkäse Grönt (ca. 12-14 Pers.) CHF 200 Dekoration: Broccoletti, Randen, Tomaten, Trüffel-Frischkäse, Kresse, Schnittlauch, Blattsalat Füllung: Kartoffeln, Karotten, Gurken, Mais, Kräuter-Frischkäse Füllung: Rauchlachsstreifen (N), Eier, Mayonnaise, Sauerrahm, Dill, Blattsalat Lax (ca. 12-14 Pers.) CHF 220 Dekoration: Flusskrebse (DK), Rogen, Kräuter-Frischkäse, Ei, Zitrone, Radieschen, Dill, Blattsalat Füllung: Rauchlachsstreifen (N), Eier, Mayonnaise, Sauerrahm, Dill, Blattsalat Füllung: Gehacktes vom Rind (CH), Frischkäse, Melonen, Hauspickles, Blattsalat Kött (ca. 12-14 Pers.) CHF 220 Dekoration: Streifen vom luftgetrockneten Zürcher Kuhentrecôte (CH), Meerrettich-Sauerrahm, Radieschen, Mandeln, Kresse, Blattsalat Füllung: Gehacktes vom Rind (CH), Frischkäse, Melonen, Hauspickles, Blattsalat
